Bram Stoker — Drácula
3 May. Bistritz.—Left Munich at 8:35 P. M., on 1st May, arriving at Vienna early next morning; should have arrived at 6:46, but train was an hour late. Buda-Pesth seems a wonderful place, from the glimpse which I got of it from the train and the little I could walk through the streets. I feared to go very far from the station, as we had arrived late and would start as near the correct time as possible. The impression I had was that we were leaving the West and entering the East; the most western of splendid bridges over the Danube, which is here of noble width and depth, took us among the traditions of Turkish rule.
3 de maio. Bistritz.—Parti de Munique às 20h35 de 1º de maio e cheguei a Viena na manhã seguinte, bem cedo; deveria ter chegado às 6h46, mas o trem estava uma hora atrasado. Buda-Peste pareceu-me um lugar admirável, pelo relance que dela tive do trem e pelo pouco que pude percorrer a pé. Receei afastar-me demais da estação, pois havíamos chegado tarde e partiríamos o mais próximo possível do horário certo. A impressão que tive foi a de que deixávamos o Ocidente e entrávamos no Oriente; a mais ocidental das esplêndidas pontes sobre o Danúbio — que ali corre com nobre largura e profundidade — conduziu-nos ao domínio das tradições do jugo turco.
We left in pretty good time, and came after nightfall to Klausenburgh. Here I stopped for the night at the Hotel Royale. I had for dinner, or rather supper, a chicken done up some way with red pepper, which was very good but thirsty. (Mem., get recipe for Mina.) I asked the waiter, and he said it was called “paprika hendl,” and that, as it was a national dish, I should be able to get it anywhere along the Carpathians. I found my smattering of German very useful here; indeed, I don’t know how I should be able to get on without it.
Partimos em horário mais ou menos pontual e chegamos, já noite fechada, a Klausenburgh. Ali pernoitei no Hotel Royale. Jantei — ou melhor, ceei — um frango preparado não sei bem como, com pimenta-vermelha; estava muito bom, mas deu-me sede. (Lembrete: pedir a receita para a Mina.) Perguntei ao garçom, que me disse chamar-se “paprika hendl” e que, por ser prato nacional, eu o encontraria em qualquer ponto dos Cárpatos. Meu alemão capenga foi de grande utilidade ali; aliás, não sei como me viraria sem ele.
Notas do tradutor · justificativas
- Registro: diário de um jovem solicitador inglês de 1897. Optei por um português culto e levemente formal (“receei”, “vasculhara”, mais-que-perfeito sintético), sem cair no arcaísmo.
- “leaving the West and entering the East”: preservei o paralelismo e a carga simbólica da fronteira civilizacional, eixo temático do romance.
- Realia gastronômica (paprika hendl): mantida em itálico, como no original; a glosa vem embutida no próprio texto (“prato nacional”), dispensando nota de rodapé.
- Topônimos: conservei as grafias do narrador (Bistritz, Klausenburgh, Buda-Peste) e aportuguesei os já consagrados (Cárpatos, Danúbio, Transilvânia).
- Horas: converti para o formato brasileiro (20h35, 6h46), padrão editorial nacional.